目前市面上还没有武汉面包柜具有很长时间的保鲜功能，可以使用冷柜，温度一般是2-8度。如何令顾客感觉面包既新鲜又美味其实有很多方法的。
一是可选择在武汉面包柜里放面包的模型，武汉有些超市就是这样做的，这样可以避免面包变质的同时又达到展示的效果。
二是可以在面包上一层保鲜膜，这样时间可以稍微放长一点，再将面包放置精致的竹篮或食品盘里，看起来更加可口。
三是可以在武汉面包柜里放一根鲜芹菜，这样会使面包保持新鲜滋味。
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苏先生 （不锈钢制品部经理）
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